Bioaktivni sastojci i imunomodulatorni potencijal
Sok od lubenice bogat je vitaminom C, beta-karotenom, likopenom i posebno važnim aminokiselinama citrulinom i argininom, koji su povezani s regulacijom imunološkog odgovora i smanjenjem upalnih markera. Prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrients (2020.), citrulin pomaže u smanjenju oksidativnog stresa i potiče proizvodnju dušikovog oksida (NO), što može modulirati upalne procese uključene u alergijske reakcije.
“Hrana koja prirodno sadrži antioksidanse i protuupalne komponente, poput lubenice, može smanjiti učestalost i intenzitet simptoma alergija”, ističe dr. Rachel Miller, imunologinja sa Univerziteta Columbia.
Jedna randomizirana kontrolirana studija provedena u Japanu (Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2018.) pokazala je da ispitanici s alergijama na polen koji su konzumirali prirodne izvore likopena i vitamina C kroz četiri sedmice imali značajno manju nazalnu kongestiju i smanjene nivoe histamina u plazmi.
Posebna preporuka u ljetnim mjesecima
U periodu kada koncentracija polena dostiže vrhunac, a simptomi poput kihanja, svrbeža i nazalne opstrukcije postaju izraženiji, stručnjaci preporučuju uključivanje svježeg soka od lubenice u svakodnevnu ishranu, bez dodatnog šećera i idealno neposredno cijeđenog.
“Lubenica je funkcionalna hrana koja pruža blagu zaštitu imunološkom sistemu u sezoni alergena”, navodi dr. Luigi Macchi, alergolog sa Univerziteta u Milanu.
Sok nije zamjena za antihistaminike kod težih oblika alergija, ali predstavlja prirodnu dopunu terapiji i blagotvoran dio ishrane za osjetljive grupe, posebno u mjesecima kada polenska zasićenost zraka dostiže kritične vrijednosti.
(Vijesti.ba)