Selen je esencijalni mineral u tragovima vrlo važan za zdravlje, a iako nam je potreban u relativno malim količinama, nužan je za mnoge tjelesne procese: utječe na pravilan rad mozga i kognitivnu funkciju, zdrav imuni sistem, na plodnost muškaraca i žena.
Učestvuje u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, pridonosi metabolizmu hormona štitnjače i sintezi DNK te pomaže u zaštiti od oksidativnih oštećenja i infekcija.
Nizak nivo selena u krvotoku povezan je s raznim upalnim stanjima, uključujući probleme s crijevima.
Brazilski oraščići najbogatiji su izvor selena. Nova studija, objavljena u časopisu Journal of Nutrition, sugeriše da konzumacija samo osam grama brazilskih oraščića dnevno može poboljšati zdravlje crijeva i smanjiti upalu u organizmu.
Zdravlje crijeva
Konkretnije, dovoljno je pojesti jedan do dva oraščića na dan da se dobije potrebna količina selena. U istraživanju je grupa koja je tokom osam sedmica uzimala brazilske oraščiće imala značajno povećanje nivoa selena u krvi u odnosu na grupu koja ih nije jela. Također, u grupi koja je konzumirala brazilske oraščiće došlo je do smanjenja vrijednosti upalnih markera, uključujući C-reaktivni protein, faktor nekroze tumora, interleukin-1β i interleukin-8, što ukazuje na poboljšanje upalnog stanja. Autori studije ističu da selen djeluje kao moćan antioksidans koji neutralizira oksidativni stres i smanjuje proupalne citokine te tako smanjuje i propusnost crijeva, a vlakna i višestruko nezasićene masti iz oraščića djeluju protuupalno i štite zdravlje crijeva djelujući u sinergiji sa selenom. Brazilski orah sadrži i minerale cink i magnezij, fosfor, bakar i željezo, piše Živim.hr.
(Vijesti.ba)