Događaj je okupio predstavnike predškolskih ustanova iz cijelog Kantona Sarajevo, kojima su prezentirani ključni principi, preporuke i standardi za pravilnu i uravnoteženu ishranu djece od šest mjeseci do polaska u školu.
Kanton Sarajevo je ovim dokumentom prvi put u Federaciji Bosne i Hercegovine usvojio i javno predstavio Smjernice koje objedinjuju sve neophodne standarde i upute za osiguranje zdrave ishrane u predškolskim ustanovama.
Smjernice su izrađene u saradnji sa nutricionistima, u skladu s najnovijim naučnim saznanjima i zdravstvenim preporukama s ciljem unapređenja nutritivnog statusa djece, razvoja zdravih prehrambenih navika od najranije dobi te osiguravanja sigurnih i uravnoteženih obroka u svim predškolskim ustanovama Kantona Sarajevo.
Namijenjene su svim predškolskim ustanovama, javnim i privatnim, a poseban akcent stavljen je na sigurnost hrane kroz obaveznu primjenu HACCP sistema.
Smjernice su predstavile Abida Kapetanović, viša saradnica za pedagoške standarde i normative u Institutu za razvoj preduniverzitetskog obrazovanja KS i prof. dr. Irzada Taljić, vanredna profesorica na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu, Katedra za standardizaciju, specijalne tehnologije i nutricionizam.
Ministrica za odgoj i obrazovanje KS Naida Hota-Muminović istakla je važnost zajedničkih napora u unapređenju kvaliteta ishrane i odrastanja djece.
Dodatno je naglasila da pravilna ishrana i razvijanje zdravih prehrambenih navika od najranije dobi imaju dugoročni značaj za cjelokupno društvo.
“Smjernice za pravilnu ishranu koje danas predstavljamo nastale su zahvaljujući predanom radu stručnjaka i prosvjetnih radnika. Njihova implementacija zahtijeva entuzijazam i posvećenost svih nas, a njihova snaga ogleda se u pozitivnim promjenama koje ćemo vidjeti i u porodicama naših učenika. Veoma je važno da još od najranijeg uzrasta kod djece gradimo dobre prehrambene i društvene navike. Pravilna ishrana nije samo pitanje trenutne brige, već ulaganje u budućnost. Standardizacijom kroz ove Smjernice, unapređujemo kvalitet ishrane u ustanovama, ali kroz saradnju s roditeljima osiguravamo da ove vrijednosti žive i kod kuće” kazala je ministrica Hota-Muminović.
Direktorica Instituta za razvoj preduniverzitetskog obrazovanja KS Senada Salihović, zahvalila se svima koji su doprinijeli izradi Smjernica.
“Naša djeca i njihova dobrobit moraju uvijek biti na prvom mjestu. Zdrava ishrana je ulaganje u njihovu budućnost. Cilj ovih Smjernica je odgojiti zdrave generacije koje će razvijati pravilne prehrambene navike i tako prevenirati buduće zdravstvene probleme. Zajedno s roditeljima, gradimo temelje za snažno, zdravo i odgovorno društvo,” kazala je direktorica Salihović.
Nakon prezentacije ključnih preporuka, održana je diskusija s predstavnicima predškolskih ustanova o izazovima i mogućnostima primjene Smjernica u svakodnevnoj praksi.
Ministarstvo za odgoj i obrazovanje KS ovim dokumentom nastavlja sistemsku brigu o unapređenju kvaliteta ishrane djece, kako u predškolskim, tako i u školskim ustanovama, što potvrđuje i prethodno usvojeni Pravilnik o ishrani učenika u osnovnim i srednjim školama Kantona Sarajevo.
(Vijesti.ba)