Prodaja jaja u Švicarskoj je u prošloj godini nadmašila rekord iz prethodne godine, pokazuju najnoviji podaci Federalne kancelarije za poljoprivredu (FOAG), prenose danas tamošnji mediji.
U 2024. prodato je ukupno 1,78 milijardi jaja, što je za 5,7 posto više nego godinu dana ranije, piše Swissinfo.
To je više nego i u vrijeme pandemije korona virusa, kada je potrošnja ove namirnice bila rekordna, navodi FOAG.
Porast potrošnje može se djelimično objasniti demografskim rastom, pošto je od 2023. do 2024. broj stanovnika Švicarske povećan za 0,9 odsto.
Povećana prodaja jaja, ipak, se pripisuje uglavnom porastu generalne potrošnje po glavi stanovnika.
Svaki stanovnik Švicarske, koja ima populaciju od devet miliona, u prošloj godini je u prosjeku konzumirao 197,7 jaja.
Istovremeno, FOAG je saopštila da je domaća proizvodnja ove namirnice porasla za 2,8 posto u prošloj godini, na 1,12 milijardi jaja.
Kako se navodi, također je povećan udio organskih jaja u proizvodnji.
Domaća produkcija, ipak, nije dovoljna da pokrije potražnju, tako da može da zadovolji 62,5 odsto potražnje, dok se ostatak uvozi, i to najviše iz Nizozemske, Italije, Njemačke i Francuske.
(Vijesti.ba)