Iako je mrkva često spominjana kao najbolja namirnica za zdravlje očiju zbog visokog sadržaja beta-karotena, postoji mnogo drugih namirnica koje također mogu imati pozitivne efekte na naš vid.
Jedna od njih je špinat, koji je izuzetno bogat hranljivim tvarima koje mogu pomoći u očuvanju zdravlja očiju.
Zašto je špinat dobar za oči?
Špinat je izvrstan izvor luteina i zeaksantina, dva snažna antioksidanta koji su posebno važni za zdravlje očiju. Lutein i zeaksantin se nalaze u visokoj koncentraciji u mrežnjači oka, gdje pomažu u filtriranju štetnog plavog svjetla i štite oči od oksidativnog stresa. Ova zaštita može smanjiti rizik od razvoja ozbiljnih očnih bolesti, poput makularne degeneracije i katarakte.
Špinat i vitamin C
Špinat također sadrži vitamin C, koji je važan za zdravlje krvnih žila oka i pomaže u održavanju jakih kapilara u oku. Vitamin C je snažan antioksidans koji može smanjiti upalu u očima i štiti od slobodnih radikala, koji mogu oštetiti stanice oka.
Drugi hranljivi sastojci u špinatu
Osim luteina, zeaksantina i vitamina C, spanać je također dobar izvor vitamina E, koji također igra ključnu ulogu u zaštiti očiju od oksidativnog stresa. Vitamin E pomaže u smanjenju rizika od razvoja katarakte, bolesti koja može uzrokovati zamućenje vida, a također je poznat po svojim protuupalnim svojstvima.
Kako uključiti špinat u prehranu?
Špinat je vrlo svestran i može se lako uključiti u vašu svakodnevnu prehranu. Možete ga dodati u salate, supe, smutije, kao prilog ili ga koristiti kao glavni sastojak u raznim jelima. Priprema špinata na pari ili lagano pirjanje je najbolji način da zadržite većinu hranjivih tvari, jer kuhanje može smanjiti količinu vitamina.
Ne zaboravite da uravnotežena prehrana bogata hranjivim tvarima igra ključnu ulogu u očuvanju vida i zdravlja očiju.
(Vijesti.ba)