Ovaj začin, koji dolazi iz korijena biljke Curcuma longa, sve je više priznat na Zapadu zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih svojstava.
Kako kurkuma utječe na krvni pritisak?
Kurkuma sadrži kurkumin, aktivni spoj koji poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sistema. Zbog svojih protuupalnih svojstava, kurkuma smanjuje oksidativni stres i štetne učinke slobodnih radikala, što može pomoći u snižavanju krvnog pritiska. Kurkumin također povećava proizvodnju dušikova oksida, koji opušta krvne žile i poboljšava protok krvi.
Istraživanja pokazuju da redovno uzimanje kurkumina može smanjiti sistolički i dijastolički pritisak. Jedna studija iz 2021. godine otkrila je da kurkumin sprječava aterosklerozu, što može smanjiti rizik od hipertenzije i krvnih ugrušaka.
Kako koristiti kurkumu za snižavanje krvnog tlaka?
Za najbolje rezultate, preporučuje se unos kurkumina u obliku suplemenata, jer kurkuma kao začin možda neće biti dovoljna za značajno snižavanje krvnog pritiska. Preporučeni dnevni unos kurkumina za smanjenje krvnog pritiskaiznosi oko 1500 miligrama tijekom najmanje tri mjeseca. Kvalitetni suplementi trebaju sadržavati najmanje 95% kurkuminoida, a za bolju apsorpciju, često se kombiniraju s piperinom, ekstraktom crnog papra.
Kurkuma se također može dodavati u jela poput juha, variva ili curryja, a najpoznatiji napitak s kurkumom je “zlatno mlijeko”, koje se priprema od mlijeka, kurkume i začina.
Kurkuma za snižavanje kolesterola
Kurkuma također ima dokazane učinke na smanjenje razine LDL (lošeg) kolesterola i triglicerida. Meta-analiza iz 2017. godine pokazala je da kurkuma i kurkumin mogu značajno smanjiti ove lipide u krvi, čime se poboljšava zdravlje krvnih žila. Zanimljivo je da kurkumin može biti bolje podnošljiv od konvencionalnih lijekova za holesterol.
Kurkuma se može kombinirati s dijetalnim fitosterolima, poput onih koji se nalaze u orašastim plodovima, sjemenkama i mahunarkama, za poboljšanje učinka na smanjenje kolesterola.
Koje su mjere opreza pri uzimanju kurkume?
Unatoč svojim ljekovitim svojstvima, kurkuma može izazvati interakcije s određenim lijekovima. Osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi, poput aspirina ili varfarina, trebaju biti oprezne jer kurkuma djeluje kao prirodni antikoagulans. Također, ako imate nisku razinu krvnog pritiska, kurkuma može izazvati vrtoglavicu i nesvjesticu.
Ako uzimate lijekove za dijabetes, kurkuma može smanjiti razinu šećera u krvi, što može dovesti do hipoglikemije. Stoga je važno konzultirati se s liječnikom prije nego što počnete uzimati kurkumin.
Kako koristiti kurkumu u prehrani?
Kurkumu možete svakodnevno koristiti kao dodatak prehrani ili začin u jelima. Preporučuje se dodavanje kurkume u juhe, variva, pileća jela ili napitke poput čaja od kurkume i đumbira, koji je odličan za jačanje imuniteta.
Za snižavanje krvnog pritiska i holesterola, preporučuje se dosljedno uzimanje kurkumina kroz suplemente, ili dodavanje kurkume u redovnu prehranu.
U zaključku, kurkuma je prirodni saveznik u borbi protiv hipertenzije i visokog holesterola, a njezine blagodati za kardiovaskularno zdravlje mogu se iskoristiti kroz redovnu konzumaciju, bilo u obliku začina ili suplemenata.
(Vijesti.ba)