Iako je vitamin C od ključnog značaja za zdravlje i ima brojne koristi, njegov pretjeran unos može izazvati neželjene posljedice. U blažim slučajevima to su probavne smetnje, ali pretjerivanje može dovesti i do ozbiljnijih zdravstvenih problema.
Vitamin C je esencijalni hranjivi sastojak koji se najčešće može naći u raznom voću i povrću. Važan je za održavanje zdravog imunološkog sistema, a također je ključan za zarastanje rana, održavanje jakih kostiju i poboljšanje funkcije mozga. Naravno, postoje i suplementi vitamina C, a oni se najčešće uzimaju jer se vjeruje da pomažu u sprečavanju prehlade. Međutim, neki dijetetski suplementi sadrže izuzetno velike količine vitamina, što u nekim slučajevima može izazvati neželjene efekte, piše Miss7.
Pošto je vitamin C rastvorljiv u vodi, ne skladišti se u našem tijelu kao vitamini rastvorljivi u mastima. To znači da se vitamin C transportuje do tkiva putem tjelesnih tečnosti, a svaki višak se izlučuje urinom. Pošto ga tijelo ne skladišti niti proizvodi, važno je svakodnevno konzumirati hranu bogatu vitaminom C. Čak i u visokim dozama, nije poznato da je vitamin C toksičan ili da izaziva ozbiljne neželjene efekte. Najčešći neželjeni efekti su dijareja, mučnina, grčevi u stomaku i drugi gastrointestinalni problemi. Mnogim ljudima nisu potrebni suplementi vitamina C jer ga dovoljno dobijaju iz hrane, ali ako uzimate veće doze ovog vitamina od normalnih, vaše tijelo može imati poteškoća s njegovom preradom, što potencijalno može dovesti do negativnih efekata.
Loše varenje
Najčešći neželjeni efekat visokog unosa vitamina C je loše varenje. Ovi neželjeni efekti nastaju usljed uzimanja visokih doza vitamina C putem suplemenata, a ne hrane. Ako konzumirate suplemente koji sadrže više od 2.000 miligrama vitamina C, možete doživjeti probleme s varenjem, najčešće dijareju i mučninu, piše Healthline. Dakle, ako imate problema s varenjem zbog previše vitamina C, možete jednostavno izabrati suplement s manjom dozom ili ga potpuno preskočiti.
Preopterećenje željezom
Poznato je da vitamin C poboljšava apsorpciju željeza. Može se vezati za nehemsko željezo, koje se nalazi u biljnoj hrani. Vaše tijelo ne apsorbuje nehemsko željezo tako efikasno kao hemsko željezo, vrstu željeza koja se nalazi u životinjskim proizvodima. Kada se veže za nehemsko željezo, olakšava vašem tijelu da apsorbuje to željezo, što je posebno važno za ljude koji većinu željeza dobijaju iz biljne hrane.
Jedna studija je otkrila da se apsorpcija željeza kod učesnika povećala za 67% kada su uzimali 100 mg vitamina C uz obrok. Međutim, ljudi sa stanjima koja povećavaju rizik od nakupljanja željeza u tijelu, kao što je hemohromatoza, trebaju biti oprezni s uzimanjem suplemenata vitamina C. U ovom slučaju, uzimanje previše vitamina C može dovesti do preopterećenja željezom, što može izazvati ozbiljno oštećenje srca, jetre, pankreasa, štitne žlijezde i centralnog nervnog sistema. Ipak, malo je vjerovatno da će doći do preopterećenja željezom ako nemate hemohromatozu. Međutim, preopterećenje željezom može nastati ako konzumirate više željeza u obliku suplemenata.
Može doći do formiranja kamenca u bubrezima
Vaše tijelo izlučuje višak vitamina C kao oksalat, otpadni proizvod. Oksalat se obično izlučuje iz tijela urinom, ali u nekim okolnostima može se vezati za minerale i formirati kristale koji mogu dovesti do kamenca u bubrezima. Previše vitamina C može potencijalno povećati količinu oksalata u urinu, što povećava rizik od razvoja kamenca u bubrezima. U jednoj studiji, kada su odrasli uzimali suplement od 1.000 mg vitamina C dva puta dnevno tokom šest dana, količina oksalata koju su izlučili povećala se za 20%. Visok unos vitamina C nije povezan samo s većim količinama oksalata u urinu, već i s razvojem kamenca u bubrezima, posebno ako konzumirate više od 2.000 mg dnevno. Također je bilo slučajeva otkazivanja bubrega kod ljudi koji su uzimali više od 2.000 mg dnevno. Međutim, ovo je izuzetno rijetko, posebno kod inače zdravih ljudi, piše Healthline.
Koliko je vitamina C previše?
Pošto je vitamin C rastvorljiv u vodi i vaše tijelo izlučuje višak u roku od nekoliko sati nakon konzumiranja, prilično je teško unijeti previše. U stvari, gotovo je nemoguće dobiti previše vitamina C samo iz hrane. Kod generalno zdravih ljudi, svaki dodatni unos vitamina C preko preporučene količine u ishrani jednostavno se izbacuje iz tijela, prema Healthlineu. To znači da biste morali pojesti 25 narandži ili 14 crvenih paprika prije nego što dostignete preporučeni dnevni unos vitamina C. Međutim, rizici od predoziranja vitaminom C veći su kada ljudi uzimaju suplemente, a moguće je dobiti previše vitamina u nekim okolnostima. Na primjer, ljudi koji imaju stanja koja povećavaju rizik od preopterećenja željezom ili koji su skloni bubrežnim kamencima trebaju biti oprezni s unosom vitamina C.
Ako se odlučite za uzimanje suplemenata vitamina C, najbolje je da izaberete onaj koji sadrži ne više od 100% vaših dnevnih potreba. Preporučeni dnevni unos vitamina C prema Uredbi o suplementima ishrane je 60 mg, dok je maksimalno dozvoljeni dnevni unos 350 mg. Prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje SAD-a, preporučeni dnevni unos vitamina C je 75 mg za žene i 90 mg za muškarce.
(Vijesti.ba)