Tokom ljetnih mjeseci, kada temperature rastu, često tragamo za obrocima koji su lagani, svježi i brzi za pripremu. Jedan od takvih obroka koji se savršeno uklapa u jutarnju rutinu jeste doručak s tunjevinom i svježim povrćem.
Ova jednostavna kombinacija ne zahtijeva kuhanje, što je idealno za vruće dane kada ne želimo dodatno zagrijavati kuhinju. Osim što je gotova za samo nekoliko minuta, ova salata je bogata proteinima, zdravim mastima i vitaminima, pravi energetski doručak za početak dana.
Tunjevina se odlično slaže sa svježim krastavcem, hrskavom crvenom paprikom i kremastim avokadom. Dodatak limunovog soka daje potrebnu dozu osvježenja, dok crveni luk pruža blagu pikantnost. Sve zajedno čini ukusan, hranjiv i izbalansiran obrok.
Ono što ovu salatu čini još boljom jeste njena prilagodljivost – možete koristiti i drugo sezonsko povrće koje imate pri ruci ili je poslužiti uz krišku integralnog hljeba za dodatnu sitost. Savršena je i kao obrok “za ponijeti”, jer može stajati nekoliko sati u frižideru bez da izgubi svježinu.
Sastojci:
- 1 konzerva tunjevine u maslinovom ulju
- 1 svježi krastavac, isjeckan na kockice
- 1 crvena paprika, isjeckana na kockice
- 1 mala glavica crvenog luka, sitno nasjeckana
- 1 zreo avokado, isjeckan na kockice
- Sok od 1 limuna
- So i biber po ukusu
- Svježi peršun za dekoraciju (po želji)
Priprema:
- Ocijedite višak ulja iz konzerve tunjevine.
- U većoj posudi pomiješajte tunjevinu, krastavac, papriku, luk i avokado.
- Dodajte limunov sok, posolite i pobiberite po ukusu. Lagano promiješajte da se sastojci sjedine.
- Po želji pospite svježim peršunom i odmah poslužite ili ostavite da se rashladi u frižideru.
Bez puno muke i komplikacija, za svega nekoliko minuta dobit ćete lagan, ukusan i zdrav doručak, idealan za vruće ljetne dane kada vam treba nešto brzo, a hranjivo.
(Vijesti.ba)